Tartalomjegyzék
A darált hússal töltött gomba nagyon népszerű étel a gombás ételek között. A gomba kedvelt zöldség a konyhában, hiszen könnyen, gyorsan elkészíthető fogásokat varázsolhatunk belőle. Ráadásul számos – a szervezet számára hasznos – vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. Rendszeres fogyasztásával sokat tehetünk az egészségünk megőrzéséért, mivel a gomba hatása a szervezetre igazán jótékony. Aki kevésbé kedveli annak is érdemes különböző fűszerezéssel kipróbálni, hogy megtalálja a számára megfelelőt. Ugyanis fűszerekkel megbolondítva igazán különösen ízvilágú, melyet akár további zöldségekkel együtt is készíthetünk.
Egyszerű töltött gomba recept
Hozzávalók:
- 14-15 nagyobb fej gomba
- 0,5 kg darált hús
- 1 nagyobb vöröshagyma
- 1 közepes doboz tejföl
- 5-6 dkg reszelt sajt (akár füstölt sajttal keverve)
- 2 evőkanál olaj
- só – ízlés szerint
- bors – ízlés szerint
- fűszerpaprika – ízlés szerint
- 1 dl víz
A darált hússal töltött gombafejek elkészítési lépései:
- Először a hagymát pucoljuk meg és aprítsuk fel.
- Egy nagyobb edényben hevítsük fel az olajat és pirítsuk meg rajta a hagymát pár perc alatt.
- Adjuk hozzá a darált húst és keverjük el.
- Majd, amikor már mindenhol kifehéredett fűszerezzük ízlés szerint a sóval, borssal, pirospaprikával.
- Keverjük össze és fedő alatt pároljuk puhára. (Ha szükséges adjunk hozzá 1 dl vizet.)
- Készítsük elő a tepsit.
- Béleljük ki sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Majd a gombákat tisztítsuk meg, hogy eltávolítsuk az esetleges szennyeződéseket, folyó víznél öblítsük le és egy szűrőn csepegtessük le. A tönkjüket távolítsuk el.
- Ha a darált hús elkészült adagoljuk bele a gombafejekbe a keveréket.
- Állítsuk a gombafejeket egymás mellé a tepsibe és mindegyikre tegyünk egy kanál tejfölt, majd szórjuk meg a reszelt sajttal.
- Tegyük őket a 180 fokra előmelegített sütőbe és addig süssük, amíg a sajt a tetején meg nem pirul.
Főzelékek feltétje is lehet, de salátákkal is kitűnő választás. Igazán sokféleképpen készíthető és kínálható. Jó étvágyat hozzá!
https://hu.wikipedia.org/wiki/Gomb%C3%A1k
Vissza a kategória cikkeihez